自己动手 搭配营养餐

              

9月2日，内分泌科、营养科在新华饭店举办了一次别开生面的“7.8营养餐”的征集活动，15名位糖友及其家属应邀参加了活动。

活动中，医务人员首先为糖友阐释了食物的健康选择、推进糖尿病教育者对于教育工具电子化移动化的实际认知、早餐的重要性及特色营养餐等。然后，根据医务人员建议，病员及家属自己动手精选食材，科学烹饪出多种营养餐，根据自己的喜好自由挑选搭配出自己想吃的营养餐，配好的营养餐。随后，再由营养师及内分泌科的医生或护士给予点评，搭配合理的给予表扬，不合理的给予正确引导。该活动的最终意义是要吃得舒服，营养丰富，最终达到餐后2小时内血糖浓度不超过7.8MOL/L的目的。

活动持续了近两小时，糖友们普遍认为此次活动把空洞的理论终于给实际联系起来，纠正了很多饮食误区。同时，此活动还有益于把家属、患者、医护人员、营养师都团结起来参与互动，从而摸索出的最具有操作意义的健康教育新途径。